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陶瓷工艺设计和陶瓷设计与工业都是与陶瓷相关的专业领域，就业前景与行业的发展状况、市场需求以及个人技能水平密切相关。
关于陶瓷工艺设计的就业前景，这主要取决于陶瓷行业的整体发展状况，陶瓷工艺设计涉及到陶瓷产品的制作流程、技术、材料等方面的研究和实践，如果陶瓷行业市场需求大，那么陶瓷工艺设计的工作机会也会相应增加，陶瓷工艺设计也需要涉及到艺术和设计方面的知识，如果有良好的艺术和设计能力，会更容易找到相关的工作。
陶瓷设计与工业专业则更偏向于将陶瓷艺术与工业设计相结合，注重产品的实用性和美观性的平衡，随着人们对陶瓷产品的需求越来越高，不仅需要陶瓷产品具有良好的实用性，还需要产品具有美观、个性化的设计，陶瓷设计与工业专业的毕业生也有广泛的就业前景。
只要个人技能水平高，能够满足行业的需求，无论是陶瓷工艺设计还是陶瓷设计与工业，都有较好的就业前景，建议你在学习期间尽可能积累实践经验，提高自己的技能水平，并关注行业的发展趋势，以便更好地适应未来的就业市场。